فرحة TV
الإثنين 23 يونيو 2025 03:18 مـ 26 ذو الحجة 1446 هـ
فرحة TV
رئيس مجلس الادارةوليد أبو عقيلرئيس التحريرسيد عبد النبي
أهالي المحلة يناشدون اللواء الدكتور علاء العاصي الترشح لبرلمان 2026 متخصص في الشؤون السياسية والحزبية: التصعيد الإيراني الإسرائيلي ينذر بأزمة اقتصادية خانقة الثعلب حازم امام لقاءات مثيرة تكشف تفاصيل جديدة في قضية الفنان طارق ريحان والتزوير باسم أرملة مغترب مصري سعد آل بريك.. الإعلامي الذي ينقل هموم الناس بصوت شاعر تفعيل مبادرة ( رؤية شبابية) من خلال أمانة علاقات حكومية وأمانة شباب حزب مستقبل وطن بسوهاج المهندس محمد أبو مدرة يقترب من رئاسة نادي أبها الشاعر نادر عبد الله يتصَدَّر قائمة المكرّمين من جمعية المؤلفين والملحنين الفرنسية بحضور وزير العمل.. الأكاديمية العسكرية تحتفل بتخريج دفعة من قيادات ليبيا ضمن مبادرة ”صناعة كادر ليبي”هيثم حسين: الإنسان هو رهاننا.. والشراكة مع... باسكال مشعلاني عن الحرب بين إيران وإسرائيل: في لعبة كبيرة بتتعمل واللي بيدفع تمنها الشعوب *وزير الرياضة ومحافظ القليوبية يشهدا*منتخب الإسكندرية يتوّج بلقب النسخة الأولى في صالة نادي النادي بالعاصمة الإدارية الجديدة* تحت رعاية رئيس مجلس الوزراء.. *الشباب والرياضة: تأهل 17 مبادرة مجتمعية للتقييم النهائية بالموسم الخامس من البرنامج القومي لتنمية أبناء الصعيد والمحافظات...

طريقه عمل سمك فيليه استربس

طريقه عمل سمك فيليه استربس
طريقه عمل سمك فيليه استربس

المقادير
كيلو سمك فيليه لوت طازج
دقيق
ملح
فلفل
كمون
ثوم بودر/بصل بودره/نشأ/زعفران بودر
ثوم فرش مفروم/عصير ليمون/خل /كوب ماء بارد
الطريقه
نتبل السمك نضيف عليه معلقه كمون وفلفل وثوم الفرش المفروم وعصير الليمون والخل ويقلب جيدا ويترك ربع ساعه حتي ياخد التتبيله
ثم نحضر طبق عميق يضاف فيه
الدقيق والنشا والملح والكمون والفلفل والثوم البودر والبصل البودر ويقلب جيدا
ثم يقسم نصف الخليط في إناء آخر ونضع علي نصف الخليط كوب الماء ويقلب جيدا حتي تصير عجينه مرنه ثم يضاف معلقه بودره الزعفران مثل طريقه المطاعم
ونضع السمك التبل في الخليط السائل ثم نضعه في الدقيق الجاف ونعيد السمك للسائل مره اخري ثم للدقيق الجاف لصنع الكفر مقرمش
ونعيد الطريقه حتي انتهاء المقدار
ثم يقلي في زيت غزير ساخن وبعد مايدخل في مرحله السوي
يهدي عليه النار حتي ينضج من الداخل
ثم يقدم وبالهنا والشفاء للجميع

موضوعات متعلقة