فرحة TV
الأربعاء 30 أبريل 2025 10:53 صـ 2 ذو القعدة 1446 هـ
فرحة TV
رئيس مجلس الادارةوليد أبو عقيلرئيس التحريرسيد عبد النبي
الحاله المروريه ..... كثافات متوسطة علي معظم المحاور مع أنتشار خدمات مرورية مكثفة العرض الأول لفيلم (مفتاح.. لا للتهجير) بنقابة الصحفيين بمشاركة نجوم مصر وتونس لنصرة فلسطين الناقد الفني دكتور محمد عبد الله يكتب .... الموسيقى التصويرية لاتكذب المخرج معتز الديب.. رحلة من تطوير الأعمال والكيانات إلى الإخراج كثافات متوسطة مع حركة سير السيارات والمشاة تجاة مجمع المدارس والجامعات والمصالح الحكومية وسط انتشار مروري ” خلف الزناتي” نقيب المعلمين ورئيس اتحاد المعلمين العرب :ثلاث مليون جنيه اعانات صحيه للمعلمين المستحقين خلال شهر أبريل ٢٠٢٥ أمانة شئون العلاقات الحكومية المركزية بـ”مستقبل وطن” تعقد اجتماعاً تنظيمياً لبحث وتقييم خطة عملها وتضع أهدافا جديدة الفنان المغربي عبدالسلام الخلوفي يصدر كتاب ”صنعات وحكايات” من الموسيقى الأندلسية المغربية المخرج قصي الياس يترجم قصة واقعية إلى عمل غنائي بصري يخاطب القلوب قبل العيون ”أمير السلام” Prince of Peace للفنان مخلص كميل.. أيقونة زيتية تتجلى فيها لغة الرموز الروحانية مؤشرات مروريه ..... كثافات خفيفة مع أعلي عبد المنعم رياض بسبب تغير فواصل معدنية وحملات مرورية علي كافة أنواع المخالفات عشيرة الخريشا إرث تاريخي ووطني في الأردن

هتعملي أحلي غدا..كمونية اللحمة

مقادير عمل كمونية اللحمة

  • كيلو من اللحم (مقطع قطع متوسطة).
  • ٣ حبة بصل مقطع حلقات.
  • كوب عصير طماطم.
  • حبة فلفل أخضر.
  • ٢ ملاعق كبيرة زبدة.
  • ٢ ملاعق كبيرة زيت.
  • ٢ ملعقة كبيرة معجون طماطم (صلصة).
  • ٢ ملعقة صغيرة كمون.
  • ربع ملعقة صغيرة من كل من : الملح، والفلفل، البهارات المشكلة .
  • ملعقة فلفل أحمر باودر (حسب الرغبة).
  • نصف ملعقة صغيرة سكر.

طريقة تحضير كمونية اللحمة

في وعاء على النار توضع الزبدة والزيت ، ثم تضاف لها قطع اللحم و تقلب جيدا على نار عالية جداً حتى تتحمر ، ويصبح لونها ذهبياً.

يضاف البصل ، والفلفل الأخضر ويقلب حتى يذبل .

يضاف عصير الطماطم، والبهارات، والكمون، والفلفل الأسود والأحمر على الخليط، وصلصة الطماطم والسكر وتخلط المكونات جيدا حتى تتجانس وتغلي.

يضاف كوبين من الماء، وتحرك الكمونية جيدا.

يترك الوعاء على النار الهادئة لمدة نصف ساعة، ثم يضاف الملح على الكمونية، ويقلب مرة أخرى.

يضاف المزيد من الماء الساخن عند الحاجة حتي ينضج اللحم ويصبح طري.

بعد التأكد من النضج يمكن إدخالها بالفرن لمدة ربع ساعة، أو تقديمها بهذا الوضع ، مع رشة من البقدونس بجوار الأرز الأبيض.