فرحة TV
الأحد 23 مارس 2025 01:05 صـ 22 رمضان 1446 هـ
فرحة TV
رئيس مجلس الادارةوليد أبو عقيلرئيس التحريرسيد عبد النبي
أمسية رمضانية بنادى المراغة الرياضى بسوهاج أحتفالاً بليلة القدر المباركة مؤشرات مروريه اليوم ..... كثافات خفيفة وسوء أحوال جويه مع تأمين مكثف للمناطق الرئيسية إنجازات مصرية على طريق التحول الرقمي هدوء الحاله المروريه اليوم الجمعه الموافق 21/3/2025 ريهام نبيل تتحدى نفسها بدور ”فريال” في ”المداح 5”: شخصية غامضة ومليئة بالتحديات الرابر مازن أنور ..... الرابر الليبي الذي يتحدى النمطية ويصنع الفارق 138 متسابق من العاملين وابنائهم يشاركوا فى مسابقة حفظ القران الكريم بمياه سوهاج مؤشرات مروريه اليوم .... إزدحام متوسط في معظم الأحياء مع تأمين مكثف للمناطق الرئيسية أمانة العلاقات الحكومية بحزب مستقبل وطن بسوهاج : توزع كراتين مواد غذائية على عمال النظافة والخدمات المعاونة بأخميم بسوهاج بعد أزمته النفسية.. جمال يوسف يعاتب محمد صبحي ويوضح سبب تفكيره في الاعتزال الناقد الفني د. محمد عبد الله .... أشغال شقة جدًا دراما واقعية بحوار طبيعي يجذب الجمهور منتخب مصر مكتمل الصفوف في تدريباته استعدادا لمباراتي إثيوبيا وسيراليون في تصفيات كأس العالم

طريقة لتخزين البطاطس في الفريزر

حفظ البطاطس بالقلي

قومي بشراء حبات من البطاطس الكبيرة الحجم والجيدة في جودتها، قومي بتقشيرها وتقطيعها إلى أصابع رفيعة، أو دوائر، أو حلقات بحسب الرغبة.


اغسلي البطاطس المقطعة بالماء جيداً، ثم صفيها جيداً.

سخني زيت غزير في مقلاة واسعة وعميقة على نار متوسطة الحرارة، ضعي قطع البطاطس وقلبيها بلطف حتى يتحول لونها إلى الذهبي.

أخرجي البطاطس من الزيت، وافردي ورق تجفيف المطبخ في وعاء كبير، وضعي البطاطس فيه، واتركيها حتى تبرد تماماً، ثم ضعيها في أكياس التفريز الخاص، وأغلقيها بإحكام مع إخراج الهواء بشكل جيد من الأكياس.

أدخلي الأكياس إلى الفريزر، وعند حاجتك لاستخدامها، قومي بإخراجها من الفريزر، وسخني الزيت الغزير في المقلاة واقلي البطاطس وهي مثلجة.

حفظ البطاطس من دون قلي:

قشري البطاطس الكبيرة الحجم، وقطعيها بحسب رغبتك واستخداماتك.

صبي ماء في قدر على النار واتركيه حتى يغلي.

بعد غليان الماء، أضيفي ربع كوب من الخل، ثم أضيفي البطاطس المقطعة للماء.

اتركي البطاطس تغلي مدة 5 دقائق، وارفعيها وصفيها من ماء الغلي، وضعيها في الماء البارد، وذلك حتى تتوقف عملية الطبخ.

اتركي البطاطس حتى تبرد، ثم ضعيها في أكياس التفريز، وضعيها في الفريزر.